Почему курица получается сухой: советы шеф-повара, как это исправить Опубликовано 28 февраля, 2026 автором ГлагоL Курица — продукт вроде бы простой, но коварный. То грудка получится сухая, хоть ложкой скреби, то корочка бледная и неаппетитная, то мясо у кости сырое, а сверху уже горит.